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〔自由時報記者魏怡嘉、林嘉琪/綜合報導〕「髒鴨餐」是印尼峇里島著名的風味餐,衛生署疾病管制局昨日發佈一名六十五歲女性國人遊印尼峇里島,疑似吃了燻鴨子料理及當地冷飲,感染桿菌性痢疾,提醒國人出國旅遊時要注意飲食衛生。

疾管局副局長周志浩說,這名女性十一月十七日至二十一日參加旅行團到印尼峇里島旅遊,十一月二十日在當地出現發燒、嘔吐、腹瀉及水樣便等症狀,二十一日機場入境時,經發燒篩檢站發現體溫異常,且當事人自述有腹瀉症狀,隨即通報並進行採檢送驗,二十五日證實為桿菌性痢疾確定病例,境外移入桿菌性痢疾再添一例。經衛生單位追蹤同行二十七位團員健康狀況,發現有兩位團員也在旅遊期間出現發燒及腹瀉等症狀,但採檢後已排除感染。

印尼峇里島有多家餐廳賣燻鴨子料理風味餐,周志浩指出,不清楚這名感染案例是到哪一家餐廳用餐,且已經無法對案例所吃過的食物進行檢驗,只能依患者自述吃過哪些東西,從中研判是哪些高感染風險食物致病。

由於二○○四年時自印尼境外移入桿菌性痢疾病例即高達一百多例,當時曾有到當地旅遊的民眾明確指出是在髒鴨子店吃了東西, 但亦不排除是廚師不乾淨,影響食物。

旅行業者指出,峇里島烏布「髒鴨餐」是知名的風味餐,利用泥土把鴨子包覆燻烤,作法與台灣「土窯雞」很像,但因為幾年前也曾有旅客食用「髒鴨餐」後,出現身體不適,現在旅行團的團餐都不會點這道餐點。

雄獅旅行社領隊楊東榮提醒,赴東南亞地區旅遊民眾要留意飲食衛生,例如只飲用礦泉水,不吃生菜,選食水果時要選用剝皮水果,儘量不吃已切好的水果。

今年迄今共有一百八十五例桿菌性痢疾確定病例,其中一百二十一例為境外移入,主要來自印尼有六十八例、中國大陸有十六例、菲律賓有十例及柬埔寨七例。

桿菌性痢疾的潛伏期為十二至九十六小時,有時長達一週,感染症狀包括程度不等的腹瀉、發燒、噁心、嘔吐、裡急後重(有便意,卻拉不出來)、痙攣、血便等症狀。


文章出自: http://tw.news.yahoo.com/疑吃峇里島燻鴨-婦染桿菌性痢疾-202506660.html

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