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大餅，早年是許多民眾嫁娶必備禮品，家裡每有婚嫁喜事就訂購大餅餽贈親友分享喜氣，以往是有人結婚時才有機會吃到大餅。北港中山路有條大餅老街，拜北港朝天宮地利之便之賜，業者結合宗教文化及地方觀光意象，將北港大餅行銷成拜媽祖必備供品，更成了最佳伴手禮。

雲林縣北港朝天宮廟旁老餅店錦芳齋，從第一代蔡老池傳至第四代蔡宗翰，傳承一百一十餘年，如今年輕經營者求新求變，店裡更有一支超過八十年歷史的大餅模具，刻有「錦芳齋老舖」字樣，充滿古早味，後代子孫當成鎮店之寶展示，見證百年技藝。

鎮店之寶模具 已超過80高齡

錦芳齋第三代蔡明憲指出，創辦人蔡老池從十四歲到台西當學徒，學做大餅，將最受顧客歡迎的冬瓜肉餅帶回北港改良，並在北港街頭叫賣，直到民國十三年，在北港朝天宮旁開店，生意好到不行，吸引許多人開始經營餅店，奠定目前北港糕餅業蓬勃發展，北港中山路更成為聞名全台的大餅街。

第四代接棒 開發山藥、綠茶新口味

蔡明憲的大兒子蔡宗翰去年退伍後，也開始接手餅店的生意，成為第四代經營者，從包裝及大餅口味改良，蔡宗翰將年輕人喜歡的口味，如近年來流行的綠豆鴛鴦帶入大餅，還有山藥、綠茶與紅豆口味，架上經常有十多種口味選擇，滿足顧客需求。

錦芳齋仍保留從第一代蔡老池傳承至今、純手工烘焙的古早味冬瓜肉餅，還有象徵六六大順的喜餅，蔡宗翰更研發出以芋頭取代豆沙，加上蛋黃及魯肉為內餡的芋頭魯肉，推出後消費者反應也不錯。

錦芳齋除了有慕名而來的香客專程前來選購，還有旅居國外華僑以航空郵寄方式訂購，講究傳統手工製餅的口感，真材實料的天然風味，傳送古早單純幸福的濃厚人情。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!