〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕新北市政府前天公布學校中央餐廚肉品抽檢結果，發現當中有六件含瘦肉精及四環素，校園食品安全顯然亮起紅燈，新北市政府除立即要求盒餐廠商更換不良肉品，也打算行文中央，建議加強源頭管理與肉品安全把關，杜絕不合格的肉品吃進消費者肚子。
23名營養師 進各校修改菜單
新北市府衛生局檢驗出六家肉品商和學校廚房的豬肉與雞肉，含瘦肉精與四環素用藥，消息傳出引發許多家長恐慌，根據新北市教育局統計，六家肉品商大約供應全市一百二十五所學校營養午餐，檢驗結果公佈後已緊急將六家檢驗不合格肉品商的名稱，透過手機簡訊通知各校，要求暫停使用這些肉品，明天將派二十三位營養師到各校修改菜單，及確認盒餐業者是否確實更換肉品來源
教育局表示，每所學校營養午餐不只有一家盒餐業者供應，而肉品來源也是如此，餐盒業者挑選肉品供應商是依據ＣＡＳ認證肉品，並無違法，因此只要餐盒業者調整肉品來源即可，不會要求學校一定要更換盒餐供應商。
要求中央加強肉品源頭管理
教育局表示，一般購買肉品時都會依據是否有ＣＡＳ認證，沒想到ＣＡＳ仍出問題，的確讓人相當意外，因此接下來將發文中央，建議加強肉品源頭把關，否則末端抽查，不合格的肉早就通通進了小朋友肚子，沒有太大意義。
衛生局表示，公佈不合格肉品商名單是希望包括學校或餐飲業者都能留意，依據動物用藥殘留標準規定，肉品不得檢出瘦肉精，但行政院農委會表示，將待今年七月世界衛生組織訂出標準後，邀集學者專家研商是否開放。
文章出自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110508/78/2r5fa.html
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