mcdanielr41

〔自由時報記者楊久瑩／台北報導〕想一次吃遍政商名人最愛的年菜趁現在！

台北晶華今年推出了相當特別的年菜創舉，將歷來政商名人喜愛的私房年菜公開，與消費者分享；服��過無數達官貴人的晶華酒店晶華軒協理蔡燕珠透露：「這些董事長、執行長、院長…平日吃遍山珍海味，但最常點的圍爐年菜，卻都是古早味的家常菜！」

同樣推出名人私房年菜的還有台北遠東飯店，主打集團董事長徐旭東最愛的松茸菇燉獅子頭，以及香港富豪李嘉誠最愛的潮式凍花蟹；台北華國則推出企業老闆喜愛的桂華干貝排翅土雞鍋，已有建設公司一次訂二百五十鍋送員工，開賣至今已售出八百鍋。

福朋喜來登今年首度推出的無錫脆鱔，一道僅二百五十元，將鱔魚切成條狀，以滾油酥炸後，調拌私房醬汁，推出後，深受美食家喜愛，被誇讚是「讓人一口接一口」、「物美價廉」的家常年菜。美食家徐仲則推薦台北哲園的春節外帶甜品蓮子椰香紫米露。

「阿珠，今年年菜就拜託妳啦！」在餐飲界服務四十年、經常被政商大老指名服務的蔡燕珠，人稱「阿珠姐」，有五星飯店「外燴女王」的封號，被她服務過的政商名流無數，她說，別看這些政商人士應酬吃遍頂級料理，私底下的年菜卻很家常，其中又以象徵吉祥有餘的長年菜、蘿蔔糕、魚是必備菜色，有著濃濃豬腳香氣的大鍋滷及人參雞湯，則因有著古早團圓味，是政商名人圍爐的最愛。

大鍋滷、人參雞 圍爐必備

台北晶華剛推出的政商名人私房年菜價格很平實，多數千元有找，蒜香蘿蔔糕二百八十元，大鍋滷四人份八百八十八元，長年菜一道四百二十元，適合下酒的鹽酥大蝦五百六十元，最貴的人參燉全雞一盅二千元。

「對不起啊，這些人都活躍在檯面上，我不能把他們給賣了！」比隨身秘書還清楚大人物飲食偏好的蔡燕珠，堅持要有職業道德，不願透露個別官員的偏好。她說，通常幫這些高官顯達打點完年菜後，都是由她親自教政商名流的管家或官夫人簡單調理技巧，就可輕鬆上桌。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!