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　　身為好吃鬼一族，濃濃的義式燉飯，是熊喵最喜歡的菜色之一。雖然吃過不少義式餐廳，但有兩家餐廳的燉飯，讓熊喵流連忘返，一家名叫「大肚皮」，另一家為「豬跳舞」，店名是不是都很俏皮呀！

　　沒錯，這兩家餐廳的經營者都是Jason，他最近可是越來越紅了，不僅料理比賽得獎，還常上電視秀廚藝，對照他圓滾滾的外型，就會知道這兩家餐廳的名字是如何發想而來。

　　先說說豬跳舞的新菜色吧！有沒有聽過番紅花？這可是全世界最貴的香料唷！據說要一萬五千朵番紅花，才能收集到100公克的雌蕊柱頭來入菜。雖然番紅花價格不菲，但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。

　　既然這東西大有來頭，熊喵自然得嚐嚐味道如何。這裡的番紅花燉飯做法很單純，除了番紅花之外就是七隻海蝦，再加上一些蒜苗。

　　趁著剛上桌時搶嘗了一顆米，嗯！是熊喵很愛的硬米心口感，但不知道大家愛不愛就是了，粒粒分明的飯粒，整個就是吸飽高湯也非常入味，原來山珍海味，就藏在這樣的燉飯裡。

　　七隻新鮮的海蝦，肉質很彈牙，吃得到大海的鮮甜滋味，調味略重，適合喜歡濃郁口感的饕客。

　　另外這家大肚皮，燉飯也是一絕。有沒有看過這麼豪氣的培根呢？不要懷疑，這培根蛋黃起士燉飯，就是這麼豪氣地把兩條「大條」的厚切培根，置放在燉飯上。

　　而且這裡米飯的口感，同樣是走米心紮實路線，有點硬的口感，才是義式燉飯的正統做法。不過人客如果偏好吃軟飯，也可以跟服務人員提出需求，千萬別害羞唷！

　　雖然米心略硬，但燉飯的湯汁相當入味，這也考驗主廚的功力。要煮出好吃的燉飯，不能一次將湯頭倒入米飯裡，否則就變成煮粥了，必須要分次倒入，等湯汁收得差不多，再倒入一些，做法繁複，才能讓米粒將湯汁吸得飽飽，每一口都是濃郁噴香的米飯。

　　對了，這兩片超級大條的培根，也讓熊喵大飽口福，一口咬下，煙燻味撲鼻而來，大口吃肉的感覺很正點。不過，老闆，只有兩片實在不夠吃啦！或許就是這樣，這裡的好味道讓熊喵相當難忘，決定下次還要再來光顧！

豬跳舞小餐館

地址：台北市光復南路290巷48號

電話：(02)2731-6469

大肚皮義式餐坊

地址：台北市安和路二段184巷6號

電話：(02)2733-1488

《本專欄固定每週三刊出》

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!