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理由竟是為了以價制量

〔自由時報記者楊久瑩／台北報導〕漲！年關近，各類應景年節糕點、伴手禮漲聲響起，特別的是，有飯店業者一口氣就把蘿蔔糕的售價調漲四成，理由竟是為了「以價制量」。

再過兩週就是農曆新年，年禮販售已進入採買最高峰， 在各類飯店糕點禮品中，以象徵好彩頭及步步高升的蘿蔔糕及年糕，最受家庭主婦喜愛，不少飯店訂單爆量，除老主顧下單預訂年節糕點，各企業及公司行號大宗訂單也紛紛湧入，有些飯店委託知名廠商代工生產、有飯店加派人力或聘助手年前趕工，更有業者憂心訂單過多無法維持品質，乾脆調高售價因應。

多數業者漲價理由是因為干貝、糯米等原物料價格都較去年漲逾兩成，其中，象徵好彩頭及步步高升的蘿蔔糕調漲最多，與去年同期相較，漲幅約從一成到四成；含有干貝的XO醬禮盒也不遑多讓，漲幅高達兩成。

王朝飯店今年依舊主打廣式手工蘿蔔糕禮盒，但價格一口氣從原來四八八元，調高為六八八元，漲幅高達四成。王朝公關副理郭婉儀坦言：「去年蘿蔔糕實在太搶手，廚師們年前天天熬夜趕工到半夜三、四點，今年以價制量，師傅們就不必夜夜加班了！」

儘管漲幅驚人，搶購人潮卻不手軟，有旅行社業者一口氣訂兩百盒送客戶；還有阿嬤級老主顧甘冒被海關查扣罰錢的風險，過幾天要帶著有蝦米的王朝蘿蔔糕「偷渡」到美國給兒孫吃。

此外，華國飯店去年大賣千盒的「福星糕照干貝蘿蔔糕」，今年因為加入北海道特級干貝，且改用禮盒販售，比去年調漲近三成，要賣五八○元；亞都麗緻的上海鬆糕等熱銷商品，也因為糯米漲價而調漲一成；台北福華每年狂銷超過千份的拜拜基本款蘿蔔糕，則僅微調售價，從原來三六○元調高為三八八元。

至於高雄漢來的「御用XO醬禮盒」，是用干貝、金華火腿及蝦米等食材調製的醬罐，因應干貝等食材調漲，價格也調高兩成，開賣至今已銷售七百盒。內含栗子年糕的「兆豐年」人氣商品禮盒，三千六百盒已在週三完售；神旺的純港式手工蘿蔔糕也已售出兩千組；台北遠東招牌蘿蔔糕也已賣出超過五百盒。

不過，台北喜來登、君品酒店、台北遠東、新竹福華等飯店都強調，雖然乾貨及原物料價格紛紛上揚，仍決定自行吸收物價漲幅，維持去年售價。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!