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中國時報【陳大任、林佩怡／台北報導】

鳳梨酥成為陸客最佳伴手禮，台北市維格餅家為搶攻陸客市場，成立鳳梨酥觀光工廠。除了請花博團隊設計Ｑ版的鳳梨酥公仔，更邀請設計台北花博夢想館的工研院再接再勵，透過科技的方式，讓陸客也可以跟「鳳梨酥���互動。

維格餅舖顧問陳俊安說，台灣糕餅產業很有潛力，希望把中式糕點推到世界舞台。但過去百年老店行銷較為保守，決定以鳳梨酥為主，成立糕餅觀光工廠，陸客或全台遊客參觀時，了解台灣的糕餅實力。

由於花博的公仔非常夯，特別請該團隊設計糕餅公仔。陳俊安說，因鳳梨酥最暢銷，就把鳳梨酥設計成國王、綠豆糕設計成皇后，還 有衛兵、公主、王子等人物，希望把觀光工廠打造成熱情王國，讓陸客進到工廠，就感受到台灣糕餅產業的熱情。

陳俊安還表示，座落於新北市五股的觀光工廠，預計年底前開幕，屆時將把「國王鳳梨酥」、「皇后綠豆糕」等，開發成各式各樣商品，如Ｔ恤、鑰匙圈、糕餅等。他強調，遊客可能不了解台灣歷史故事，但成立觀光工廠，讓遊客一到台灣，就會想到鳳梨酥。

賣鳳梨酥，讓維格餅家營業規模在短短幾年放大百倍，去年創下四億元業績，今年要挑戰六億元營業額，不僅如此，還準備在二年後上櫃股票。董事長孫國華緊抓著觀光商機，砸下五億元，邀請打造世博台灣夢想館的團隊設計觀光工廠，為下一波陸客觀光潮預做準備。

孫國華表示，面對未來陸客自由行，除了提前在西門町、永康街開設門市。觀光工廠是為深度旅遊預做準備，以前來客頂多待個三十分鐘，但到了觀光工廠，不但可以一睹鳳梨的製作過程，還可以DIY試做，至少待上一小時。

孫國華表示，過去旅客到店裡只是買到伴手禮，但少了文化體驗，他希望藉由專業團隊設計，以聲光科技打造出一個讓旅客完整瞭解鳳梨酥的時光旅程。世博台灣夢想館讓很多沒到過台灣的大陸人「體驗到台灣」，他希望在觀光工廠裡，能讓旅客更瞭解鳳梨酥。

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