台北一家已經30多年歷史的川菜老店，一度因老闆退休而停業，後來女兒在熟客催促下，接下棒子重新開張，又改良川菜的重鹹、重辣，讓口味更多元化，結果一開成名，吸引許多新客人，像是總統夫人周美青、親民黨主席宋楚瑜等名人，都是常客。
先把雞丁過油，保持鮮度。再跟花椒、蔥段大火快炒，這道宮保雞丁，採用土雞腿肉，吃起來又香又嫩，看起來紅通通的，卻辣的很順口。
沈珍鳳看似柔弱，但辦事卻相當俐落，畢竟要守住父親30多年的金字招牌，壓力自然不小，每2周就會飛香港一趟，跟朋友拿從四川買的辛��料，而這一切的辛苦，不是只為了賺錢而已，所謂的老客人來頭不小，像是宋楚瑜、周美青、蔣孝嚴都是常客。
最愛吃干扁四季豆，又香又麻，非常下飯；還有粉蒸排骨，細細的糯米粉，再加上香料調味，保有川菜的辣，卻相當爽口。而每道菜，老闆都堅持現點現做，所以想嚐這改良過的老滋味，得有耐心。
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