【台灣醒報記者劉安庭台北報導】買到農藥殘留的蔬果,該怎麼辦?中興大學植物病理系教授曾德賜表示,大部分的農藥從植物根部吸收,洗滌只能清除表面殘留的農藥,目前也沒有在家檢測的方式。他呼籲,政府一定要落實生產面的把關,確保噴灑農藥的作物過了安全採收期後再行採收。
環團綠色和平昨天指出8家連鎖超市販售蔬果有43件有農藥殘留,一件超標2.7倍。監察院也對農委會提出糾正,指出農委會的監測機制未能及時反應農藥檢驗結果,在檢驗結果出來前,竟有逾8成蔬果已收成,導至不合格的蔬果也因此流入市面。
曾德賜表示,大部分的農藥施用在植物莖基部,透過根部吸收後,再藉由維管束輸送到植物各部。因此每一種農藥都有一定的安全採收期,必須等待作物上的農藥自行代謝過後,才可以採收。在農藥代謝不完全的情況下,洗滌只能清除蔬果表面上的農藥殘留,並無法處理植物內部的殘留。烹煮也只能破壞一部分的農藥結構,無法保證安全無虞。
曾德賜呼籲,政府一定要做好事前的把關工作,防止作物在安全採收期前提早採收。哪些作物准許使用哪種農藥,採收前幾天不能再用藥,這些都有相關規定,農民用藥一定要按照用藥標準來施用。
農委會防檢局植物防疫組副組長劉天成表示,每年農委會和衛生局會針對田間作物進行10000多件抽樣檢測,合格率都達到95%。對於監察院的糾正和部分超標的情況,農委會會檢討抽樣的時間點,看是否能在作物生長過程中,持續監測農民的用藥情形。農委會也陸續輔導各大專院校成立地區檢驗中心,期望能擴大檢驗單位的量能,提升檢驗的效率。
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/農藥殘留問題-學者-應從生產面把關-080800330.html
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