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〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕農委會昨舉辦百大米餐廳頒獎，新北市石碇老街的「石碇一粒粽」獲得「百大米餐廳」冠軍；台中市「元林魯肉飯」則獲選「最優質白米飯」，元林的型男老闆林佳澧不到三十歲，從選米、洗米到煮米，一點都不馬虎，與八十一歲稻農羅坤海合作打造「冠軍白米飯」。

農委會舉辦「第一屆台灣百大米餐廳」網路票選活動，共有超過一千家米餐廳參與角逐，累積逾二十八萬的票數，結果三十年老店「石碇一粒粽」獲得四萬五千多票，榮獲人氣第一名。

端午時 一天最高賣30萬粒

「石碇一粒粽」第二代老闆林銘木說，他們採用彰化的台灣純糯米，品質穩定，絕不摻進口米。端午節時，一天可賣二、三十萬粒，淡季時一天也能賣近萬粒。而店裡的粽子都是十位平均六十歲的阿嬤級團隊所包的，味道特別傳統，也成為石碇遊客必吃的特色料理。

今年四十歲的林銘木原是ＬＥＤ業高階主管，年薪超過百萬，因為不忍母親辛苦工作，也不願從小吃到大的粽子後繼無人，毅然踏進悶熱的廚房。他說，雖然媽媽不捨得他吃苦，一度反對他接手，如今榮登人氣第一名，終於可以對媽媽交代了。

元林魯肉飯獲最優質白米飯

至於農委會「最優質白米飯」票選，台中市「元林魯肉飯」獲得冠軍，元林傳承三代，從路邊攤到店面，第三代老闆林佳澧才七十一年次，不過，已接手七、八年了。

林佳澧說，他特別花心思在白米飯上，經多回嘗試，最後找到羅坤海種的「台?十六號米」，雖然與羅坤海相差五十歲，卻成為最好的合作夥伴，連店面都是向羅坤海租的。林佳澧有獨特的煮飯秘訣，他說，米要洗兩次，同時要浸泡一天，洗完後瀝乾兩小時，煮飯要用軟性水，即使用電鍋也能煮出好飯。

林佳澧在台北五星級飯店當過調酒師，也受過西餐訓練，所以他也嘗試用肉桂、迷迭香在滷汁中調味，卻一度引爆家庭革命，最後在阿公靈前擲筊後才開賣，沒想到推出後不僅受到台灣饕客青睞，也獲得日本遊客歡迎，一天可賣出二百碗的魯肉飯。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!